热带作物学报

作者：赵方方,韩丙军,李萍萍,马晨,吕岱竹,谢德芳,罗金辉

单位：1. 中国热带农业科学院分析测试中心,海南海口 571101,2. 农业农村部热作产品质量安全风险评估实验室,海南海口 571101,3. 海南省热带果蔬产品质量安全重点实验室,海南海口 571101,4. 农业农村部热带农产品质量监督检验测试中心,海南海口 571101

关键词：胡椒蔓,胡椒叶,化学成分,病原真菌,抑制作用

基金：海南省自然科学基金资助(218QN259),“一带一路”热带国家农业资源联合调查与开发评价项目(ZYLH2018010402),海南省自然科学基金项目(317221)

采用气相色谱-质谱联用技术对胡椒蔓和叶中化学成分种类及含量进行系统分析,并考察提取物对3种重要农业病原真菌的作用。结果表明,胡椒蔓和叶中化学成分种类复杂,而且减压浓缩与自然挥发相比得到的种类更多。胡椒蔓中胡椒碱相对含量最高,达到34.97%;胡椒叶中烯类化合物种类繁多,以δ-榄香烯最高,相对含量达到13.268%。除了胡椒碱、烯类等特征性成分,还含有大量如酸酯类、化学结构带环或桥的酮、醇类化合物以及甾醇类化合物。胡椒蔓和叶提取物在2.5 mg/mL浓度下即对3种农业病原真菌均表现出明显的抑制作用,其中对番茄早疫病菌的抑制作用最为明显,而且叶提取物对3种病原菌的抑制作用明显优于蔓提取物,同时得出2种提取物对3种真菌的毒力回归方程及EC50等表征参数。研究表明,胡椒蔓和叶在农业病原菌防治中具有良好的开发潜力和利用价值。

来源：2019年第1期

《热带作物学报》期刊编辑部

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