热带作物学报

作者：严琳玲,张瑜,白昌军*

单位：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业农村部华南作物基因资源与种质创制重点实验室,海南儋州 571737

关键词：毛蔓豆,营养成分,主成分,隶属函数值法,聚类,品质评价

基金：农业资源保护修复与利用项目“热带牧草种质资源保存”(21301350001),农业资源保护修复与利用项目“热带牧草种质资源收集鉴定编目繁殖更新与保存分发利用”(12RZZY-09),科技基础资源调查专项“中国南方草地牧草资源调查”(2017FY100600)

本研究对11份毛蔓豆属种质的常规营养成分进行测定分析,并采用主成分、隶属函数值法和聚类分析对其营养价值进行综合评价。结果表明：11份毛蔓豆种质的粗蛋白、粗灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、钙、磷含量间差异极显著,将其隶属函数值进行聚类,分为2类,其中,041130150毛蔓豆、051210057毛蔓豆、050320021毛蔓豆、050106023毛蔓豆、050319007毛蔓豆为高营养价值种质,其他种质综合营养价值较低;通过主成分分析发现,磷、中性洗涤纤维和粗蛋白的含量可作为其营养价值评价的重要指标。

来源：2019年第3期

《热带作物学报》期刊编辑部

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