热带作物学报

作者：段绍凤,陈庚,闫静,覃忠明,张广辉,梁艳丽

单位：1. 云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心,云南昆明 650201,2. 云南农业大学云南省药用植物生物学重点实验室,云南昆明 650201,3. 云南农业大学农学与生物技术学院,云南昆明 650201

关键词：三七,三七素,HPLC,超声提取

基金：国家自然科学基金项目(8176140700)

本研究以三七（Panax notoginseng）植株及其产品和近缘种为研究对象,采用L9(3 4)正交试验对三七素的提取工艺进行了优化,然后利用HPLC法检测三七素含量,并对各样品中的三七素含量进行了比较分析。结果表明：优化后的三七素提取条件为超纯水、料液比1∶20（g/mL）,提取1次（10 min）;三七素在三七花蕾中的含量最高,其次是根状茎和主根,但是三七茎叶中也有较高含量的三七素,说明三七花蕾和茎叶均可作为三七素的提取原料;在三七产品中三七花的三七素含量最高,达到3.33%,其次是剪口（根状茎）、筋条（侧根）和须根;但三七素的含量与三七个头大小（头数）并无明显的相关性;在三七近缘种姜状三七（P. zingiberensis）和野三七（P. vienamensis var. fuscidiscus）主根、珠子参（P. japonicus var. major）根状茎中的三七素含量显著低于三七主根三七素含量,也显著低于三七其他部位的三七素含量,说明三七是最佳的三七素来源植物。三七素的含量主要受到物种和部位的影响,与产品规格无关。本文所建立的三七素提取方法和HPLC检测方法,能够快速简便、稳定可靠测定样品中三七素含量;并可为三七素相关标准的建立奠定基础,为三七的综合利用开发提供依据。

来源：2019年第11期

《热带作物学报》期刊编辑部

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