热带作物学报

作者：吕晓龙,邓韵弘,王彩霞,孙洁,李诚,陈琳,尚小青,彭春琳

单位：1. 四川农业大学食品学院,四川雅安 625014,2. 农业农村部规划设计研究院,北京 100125,3. 农业农村部农产品产后处理重点实验室,北京 100121

关键词：ABA,甘薯,机械损伤,愈伤

基金：农业部农产品产后处理重点实验室开放课题项目(KLAPPH2-2017-06),四川省大学生创新训练计划项目(201810626135),国家重点研发计划项目(2017YFD0401305)

本研究以‘北京1号’甘薯为试验材料,人工模拟机械损伤后采用不同浓度（25、50、100、200 mg/L）脱落酸（ABA）进行愈伤处理,研究采后ABA处理对甘薯块根的愈伤作用。结果表明:采后ABA处理能有效促进甘薯伤口处愈伤木栓组织的形成,其中以100 mg/L ABA愈伤3 d效果最佳。采后ABA处理能有效提高甘薯愈伤组织苯丙氨酸解氨酶（PAL）、过氧化物酶（POD）和多酚氧化酶（PPO）活性,提升总酚、类黄酮含量,减少甘薯重量损失。相关性分析表明,ABA处理甘薯木质素含量与总酚、类黄酮含量之间呈极显著相关（P<0.01）,PAL酶活力与POD和PPO酶活力呈极显著相关（P<0.01）。综上所述,采后ABA处理可通过激发甘薯损伤部位组织的苯丙烷代谢、提高愈伤防御酶活性及次生代谢产物的合成,达到促进甘薯块根愈伤形成的目的。

来源：2020年第5期

《热带作物学报》期刊编辑部

查看热带作物学报杂志2020年第5期