热带作物学报

作者：陈嘉怡,赵杰堂,王惠聪,胡桂兵

单位：华南农业大学园艺学院/广东省荔枝工程技术研究中心/亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室,广东广州 510642

关键词：荔枝,果皮,花色苷,生物合成,调控

基金：国家自然科学基金项目(31872066),广州市科技计划重点项目(201804020063),国家荔枝龙眼产业技术体系荔枝品种改良岗位(CARS-32-05)

荔枝是无患子科荔枝属的亚热带常绿果树,具有很高的商业价值。荔枝果皮色泽由多种色素决定,是影响消费者需求的重要品质性状。果实着色是花色苷积累的结果,荔枝果皮花色苷的生物合成是一个复杂的过程,主要由遗传背景决定,同时受内外环境影响。本文重点介绍荔枝果皮花色苷的生物合成途径,从外界环境、生理生化以及分子生物学等方面,对花色苷积累的调控机制进行综述,并展望该领域的研究方向,为提升荔枝果实的色泽品质提供重要参考。

来源：2020年第10期

《热带作物学报》期刊编辑部

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