热带作物学报

作者：马景蕃, 谢晓倩, 杨昊坤, 刘喜明, 陈雪梅

单位：1.龙岩学院生命科学学院,福建龙岩 364012,2.预防兽医学与生物技术福建省高校重点实验室,福建龙岩 364012,3.龙岩学院传播与设计学院,福建龙岩 364012

关键词：白背天葵,多酚,纯化,DPPH,ABTS

基金：国家自然科学基金项目(81601600),福建省自然科学基金面上项目(2018J01458),中央引导地方科技发展专项(2019L3011)

为了分离纯化白背天葵多酚,并探讨其体外抗氧化活性,本研究比较了8种大孔树脂对白背天葵多酚的静态吸附和解吸能力,优选出D101为最适宜纯化白背天葵多酚的树脂,并对其分离纯化的工艺进行了优化。采用DPPH和ABTS法评价其抗氧化活性。结果表明,D101树脂最佳纯化工艺为上样液浓度1 mg/mL、pH 3.1、上样液流速2 mL/min,解吸的乙醇体积分数70%、体积60 mL、流速2 mL/min;白背天葵多酚的含量由14.73%提高到45.21%;其清除DPPH及ABTS自由基的能力为 Vc>纯化物>粗提物。研究结果为进一步开发利用白背天葵多酚提供了数据支持。

来源：2021年第2期

《热带作物学报》期刊编辑部

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