热带作物学报

作者：肖鑫辉, 叶剑秋, 王明, 许瑞丽, 张洁, 万仲卿

单位：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业农村部木薯种质资源保护与利用重点实验室,海南儋州 571737

关键词：木薯,种质资源,淀粉,淀粉特性,种质筛选

基金：国家重点研发计划项目(2019YFD1001101),中国热带农业科学院基本科研业务费专项资金(1630032017008),中国热带农业科学院基本科研业务费专项资金(1630032016003)

为了评价和筛选出淀粉品质优良的木薯资源,对212份国内外栽培木薯种质块根淀粉产量性状及淀粉含量、直链淀粉含量、支链淀粉含量、粘度峰值和糊化温度5个重要淀粉特性指标进行研究。结果表明,不同木薯资源各淀粉特性差异较大,不同指标间有一定的相关性,利用概率分级法将8个淀粉产量及特性性状分为5级,即极低、低、中、高和极高,推荐极高品系可作为木薯淀粉品质育种利用的基础亲本材料,其中直链淀粉含量极高资源共17份;支链淀粉含量极高资源共18份。利用主成分分析得出前2个主成分反映木薯参试资源块根淀粉特性的83.79%信息,第1主成分主要包括淀粉率、直链淀粉含量和支链淀粉含量,隶属函数法综合评价得出,‘SM2300-1’等12份木薯资源淀粉综合特性最好,更适合木薯淀粉的深加工与利用。

来源：2021年第2期

《热带作物学报》期刊编辑部

查看热带作物学报杂志2021年第2期