热带作物学报

作者：李思明, 司成成, 刘永华, 梁清干, 黄婷, 朱国鹏

单位：海南大学园艺学院甘薯研究中心/海南省热带园艺作物品质调控重点实验室,海南海口 570228

关键词：甘薯,块根,营养品质

基金：海南甘薯主要病毒鉴定及主栽品种高效脱毒技术体系研究(S100006019003036),海南大学世界一流学科建设经费(RZZX201910)

为筛选适合热带地区种植的甘薯品种,以18份甘薯种质资源为研究对象,采用生理生化方法测定块根主要营养品质,通过隶属函数与因子分析,综合评价甘薯块根营养品质特征。结果表明：不同甘薯品种间产量和营养品质指标差异显著;相关性分析表明,块根各营养品质组分既相互独立又相互联系,大多数品质指标之间具有一定的相关性;7个营养品质指标转化数据经因子分析提取3个公因子,被提取的3个公因子累积方差贡献率达85.51%,3个公因子对7个指标变量贡献范围为0.78~0.95,其中影响块根品质的关键因子依次为：可溶性糖、蔗糖、类黄酮、干率组成的公因子1,淀粉、纤维素组成的公因子2,可溶性蛋白组成的公因子3;不同甘薯品种营养品质综合评价差异达到显著水平（P<0.05）,综合评价筛选出5个综合性状优良的品种,分别为‘福建1号’‘海口3’‘美国番薯’‘文昌6’‘龙岩2’,这些品种可以用于进一步的推广利用。

来源：2021年第3期

《热带作物学报》期刊编辑部

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