热带作物学报

作者：曾霞, 周世俊, 涂敏, 胡彦师

单位：1. 中国热带农业科学院橡胶研究所,海南海口 571101,2. 国家橡胶树种质资源圃,海南儋州 571737

关键词：橡胶树,种质,胶乳,总蛋白质含量,年度变化

基金：国家重点研发计划课题“热带作物种质资源精准评价与基因挖掘”(2019YFD1000500),国家热带植物种质资源库—橡胶树(NICGR),农业农村部作物种质资源保护项目(19200399)

胶乳中的蛋白质对橡胶生物合成、胶乳稳定性和加工性能等方面有重要影响,但总蛋白质含量在不同种质间的差异及其年度变化未有系统研究。本研究以国家橡胶树种质资源圃种植的少花橡胶、光亮橡胶、巴西橡胶野生种和栽培种共13份种质为对象,于2018—2019年对总蛋白质含量及其年度变化进行分析研究。结果表明：胶乳总蛋白质含量为0.147~0.174 g/kg,在种质间的差异达到极显著水平。根据总蛋白质含量水平,可初步分为3类,大于0.17 g/kg的高蛋白质含量类,低于0.15 g/kg的低蛋白质含量类和蛋白质含量为0.15~0.17 g/kg的中间类型。总蛋白质含量在父/母本与子代间也可很好地区分,适合作为胶乳特性指标。总蛋白质含量5月下旬下降,11月中旬上升,其他时间则差异不显著。胶乳总蛋白质含量可采取每月下旬或代表性月份6月、8月、10月测定。干总比大多为89%~97%,年度变化上呈现逐步下降的趋势,有2个低凹期,即5月下旬和10—11月,间接反映这2个时期非胶组分较高,推测5月下旬和10月份非胶组分的上升与总蛋白质无关。

来源：2021年第6期

《热带作物学报》期刊编辑部

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