热带作物学报

作者：王茂媛, 王祝年, 王清隆, 羊青, 张旻, 晏小霞

单位：1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所,海南海口 571101,2.国家热带植物种质资源库,海南海口 571101,3.农业农村部热带农业野生植物基因资源鉴定评价中心,海南儋州 571737,4.海南省热带药用植物工程研究中心,海南儋州 571737,5.深圳市中国科学院仙湖植物园/深圳市南亚热带植物多样性重点实验室,广东深圳 518004

关键词：UPLC-Q-TOF-MS,益智种子和果皮,成分分析

基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(1630032021021),海南省自然科学基金项目(820QN344),海南省自然科学基金项目(320QN342)

基于UPLC-Q-TOF-MS技术对益智种子和果皮乙醇提取物的非挥发性成分进行分析。采用回流提取法制备供试样品,采用超高效液相色谱仪分离益智种子和果皮乙醇提取物化学成分,以Waters ACQUITY UPLC HSS T3（100 mm× 2.1 mm,1.8 μm）色谱柱为分析柱,0.1%甲酸水溶液-0.01%甲酸乙腈溶液为流动相进行梯度洗脱,流速0.3 mL/min,质谱采用电喷雾离子源（ESI）,四极杆-飞行时间质谱采集其一级和二级高分辨质谱数据,并用Masslynx软件对原始质谱数据进行分子特征提取,结合文献报道信息,综合分子相应结构特征、精确相对分子质量和质谱裂解规律,对化合物结构进行识别鉴定。从益智种子和果皮乙醇提取物中分别鉴定32个和50个非挥发性成分,包括黄酮类、酚酸类、糖类、脂肪酸类和萜类化合物等5类成分,其中有58个化合物为首次从益智中分离得到;益智种子的主要成分为酚酸类（11个）化合物,也是益智种子的代表性成分,占总鉴定结构化合物总数的三分之一,而益智果皮中的酚酸类成分较少,仅鉴定得到6个酚酸类化合物;益智果皮主要成分为黄酮类（19个）化合物,占总鉴定结构的化合物总数近三分之一,且种类丰富,而种子中仅鉴定得到1个黄酮类化合物;二者中共有成分仅4个,分别是单糖类化合物D-gluconic acid、D-glucopyranuronic acid,二糖类化合物sucrose和黄酮类化合物chysin。结果表明,益智种子非挥发性化学物质较少,而益智果皮中含有的化学物质种类较多;益智种子和果皮的化学成分差异较大：益智种子主要成分为酚酸类活性物质,益智果皮则以黄酮和萜类成分为主,在综合利用和质量控制上应区别对待使用。

来源：2022年第5期

《热带作物学报》期刊编辑部

查看热带作物学报杂志2022年第5期