热带作物学报

作者：韩利红, 付小林, 王远献, 陶雾, 高忠明, 刘潮

单位：曲靖师范学院生物资源与食品工程学院/云南省高校特色果酒技术创新与应用工程研究中心,云南曲靖 655011

关键词：蛹虫草,菌株筛选,菌丝,子座,子实体,活性物质

基金：国家自然科学基金项目(32100010),国家自然科学基金项目(31860005),云南省地方本科高校基础研究联合专项(202001 BA070001-002)

蛹虫草（Cordyceps militaris）是一种重要的药食两用真菌,具有巨大的开发利用潜力。为进一步挖掘蛹虫草资源,基于形态解剖学和系统发育学分析,将采自云南曲靖云南松（Pinus yunnanensis）林下的野生虫草鉴定为蛹虫草。经分离纯化获得8株蛹虫草野生菌株（编号为QJ1~QJ8）,对其菌丝形态、生长速度、生物量积累、培养周期和活性物质含量（虫草素、腺苷和粗多糖）进行对比研究。结果表明,QJ2和QJ3菌株菌丝在PDA固体培养基上生长速度最快,且QJ2菌株在液体培养基的菌丝生物量积累量显著高于其他菌株。6个菌株（QJ1、QJ2、QJ3、QJ4、QJ7和QJ8）成功长出子座,QJ2和QJ7菌株的子座成熟周期较短,分别为48 d和50 d,出草生物学效率分别为48.63%和40.85%,且子座形成率高、整齐均匀、颜色鲜艳、产量高。QJ7和QJ8菌株子实体的虫草素和腺苷含量显著高于其他菌株,最高值分别为6.35 mg/g和1.02 mg/g,QJ3和QJ7菌株子实体的粗多糖含量显著高于其他菌株,分别为100.23 mg/g和73.05 mg/g。QJ7菌株的综合得分高于其他菌株,且活性物质含量分布格局更加均匀,表明该菌株综合性状优良,有望作为栽培菌种进行开发利用和产业化生产。研究结果为蛹虫草的品种改良和新品种选育提供种质资源和理论依据。

来源：2022年第8期

《热带作物学报》期刊编辑部

查看热带作物学报杂志2022年第8期