热带作物学报

作者：韩建成, 吴群, 蔺红玲, 徐志军, 周汉林

单位：中国热带农业科学院湛江实验站，广东湛江 524091

关键词：热研2号柱花草,热研4号王草,混合青贮,营养成分,发酵品质

基金：中国热带农业科学院基本科研业务费专项资金项目(1630102022005),中国热带农业科学院基本科研业务费专项资金项目(1630102022003)

为合理开发和利用热带牧草资源，研究热研2号柱花草和热研4号王草混合青贮对其营养成分及发酵品质的影响，以期筛选出适宜的混合青贮比例，为调制高品质的青贮饲料提供理论依据。本研究将热研4号王草和热研2号柱花草混合青贮比例分别设置为100∶0（CK）、85∶15（A1）、70∶30（A2）、55∶45（A3）4组，青贮30 d后开封取样检测。结果表明：A2组混合青贮感官评价最佳，随着热研2号柱花草比例的升高，pH和氨态氮/总氮（NH3-N/TN）值逐渐升高，A1、A2、A3组与CK组差异显著（P<0.05）；乳酸（LA）含量逐渐降低，A3组显著低于CK组（P<0.05）；各试验组乳酸/乙酸（LA/AA）值均大于2.6；且A2组丁酸（BA）显著低于其他各处理组（P<0.05）。随着热研2号柱花草比例升高，各处理组粗蛋白（CP）、干物质（DM）和粗脂肪（EE）含量随之升高，且显著高于CK组（P<0.05）；水溶性碳水化合物（WSC）含量呈上升趋势，且各试验组差异不显著（P>0.05）；中性洗涤纤维（NDF）逐渐降低，且各处理组间差异不显著（P>0.05）；各试验组酸性洗涤纤维（ADF）显著降低（P<0.05）；与CK相比，各处理组粗灰分（Ash）有所下降，且A1、A2、A3组之间差异不显著（P>0.05）；总之，热研2号柱花草和热研4号王草混合青贮可提高青贮饲料的发酵品质和营养价值。从发酵品质和营养价值综合考虑，A2组的混合青贮比例最为适宜。

来源：2023年第4期

《热带作物学报》期刊编辑部

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