热带作物学报

作者：阳辛凤, 梅文莉, 李薇, 庞朝海, 董文化, 潘永波, 张群

单位：1.中国热带农业科学院分析测试中心/海南省热带果蔬产品质量安全重点实验室，海南海口 571101,2.中国热带农业科学院热带生物技术研究所/海南省沉香工程技术研究中心，海南海口 571101,3.农业农村部亚热带果品蔬菜质量安全控制重点实验室，海南海口 571101,4.海南省食品检验检测中心，海南海口 571101

关键词：沉香,2-(2-苯乙基)色酮聚合物,超高效液相色谱-串联四级杆-飞行时间质谱

基金：海南省重点研发计划项目(ZDYF2020160)

为了明确沉香（Aquilaria spp.）药材中2-(2-苯乙基)色酮聚合物（PPECs）组分及其结构，本研究采用超高效液相色谱-串联四级杆-飞行时间质谱法（UPLC-Q-TOF-MS/MS）采集沉香样品一级与二级质谱图，对PPECs的质谱裂解途径进行分析，对沉香药材中PPECs组分进行筛查与结构确证。共鉴定出PPECs组分55个，根据结构特征，55个组分分属于3种结构类型，即2-(2-苯乙基)色酮二聚物（DPECs）、2-(2-苯乙基)色酮三聚物（TPECs）和萜类-2-(2-苯乙基)色酮二聚物（SPECs）。鉴定的全部组分包括44个DPECs、3个TPECs和8个SPECs，其中9个DPECs、1个TPECs和1个SPECs首次在沉香中被发现；其次，沉香PPECs的部分组分具有2~4个同分异构体。综上，沉香药材中PPECs组分及其同分异构体丰富，且DPECs类型的组分在总PPECs中所占比例最高（80%）。该研究结果可为沉香药效物质基础研究及开发利用提供参考。

来源：2023年第9期

《热带作物学报》期刊编辑部

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