热带作物学报

作者：洪鹏, 和敏, 周会明, 张焱珍, 卯明娟, 王瑞, 马凯云, 邓云

单位：滇西科技师范学院生物技术与工程学院，云南临沧 677000

关键词：盖囊菇,正交试验,可控环境因子,菌丝体生长,孢梗束形成

基金：云南省教育厅科学研究基金项目(2022J1018),国家食用菌产业技术体系资助项目(CARS-20)

在马铃薯蔗糖琼脂培养基的基础上，采用单因素与L16(45)正交优化试验的方法，研究5种环境条件对盖囊菇菌丝体生长与孢梗束形成的影响。结果表明：盖囊菇菌丝体在温度10~30 ℃、琼脂浓度0.5%~3.0%、pH 4.00~10.00、培养皿直径60~100 mm、光照时间0~24 h的范围内均能生长，其中在温度25 ℃、琼脂浓度3.0%、pH 5.80、培养皿直径100 mm、黑暗条件下菌丝体生长最快。盖囊菇孢梗束在15~30 ℃温度范围内均能形成，其余环境条件与其菌丝体相同，在温度27 ℃、琼脂浓度2.0%、pH 8.00、培养皿直径100 mm、光照时长24 h下孢梗束形成数量最多。正交优化试验表明，盖囊菇菌丝体生长最适环境条件组合为：温度25 ℃、琼脂浓度3.0%、pH 5.80、培养皿直径100 mm、光照时长0 h；其孢梗束形成最适环境条件为：温度25 ℃、琼脂浓度2.0%、pH 8.00、培养皿直径100 mm、光照时长14 h。总之，环境条件对盖囊菇菌丝体生长与孢梗束形成的影响较大且存在交互作用。

来源：2023年第10期

《热带作物学报》期刊编辑部

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