热带作物学报

作者：武美卿, 廖易, 陆顺教, 殷涵泰, 余文刚, 李崇晖

单位：1.海南大学热带农林学院，海南海口 570228,2.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业农村部华南作物基因资源与种质创制重点实验室/海南省热带作物资源遗传改良与创新重点实验室，海南海口 571101,3.海南省热带观赏植物种质创新利用工程技术研究中心，海南儋州 571737

关键词：秋石斛,花色,代谢组,花青素

基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(1630032022002),海南省自然科学基金高层次人才项目(321RC 648)

为了深入研究不同花色秋石斛品种花青素合成途径的差异性，本研究利用广泛靶向代谢组学技术对蓝紫色、浅桃红色、红色、紫红色和深紫红色5个不同花色秋石斛品种的花青素苷组成和含量进行了分析。结果表明：从供试秋石斛中共鉴定出38个代谢产物，主要为矢车菊素（Cy）、芍药花素（Pn）、天竺葵素（Pg）、飞燕草素（Dp）和矮牵牛素（Pt）的糖苷及其酰基化衍生物。5个秋石斛品种中花青素苷组成和含量存在显著差异。代谢物差异分析表明，紫红色花中Cy和Dp型糖苷显著高于浅桃红色花（P<0.05）；蓝紫色花的差异花青素中3种Dp型糖苷含量均显著高于其他颜色；仅筛选出1种Cy型糖苷在浅桃红色花中富集。绝大多数样品的Cy型糖苷含量最高，随着Cy和Dp及其衍生物含量增加，花色会加深并转向红紫色，推测Cy型糖苷使秋石斛偏向紫红色，而Dp糖苷赋予秋石斛蓝紫色调。基于以上结果推测秋石斛存在上述5种花青素苷的酰基化修饰途径，研究结果可为秋石斛花色形成机制和花色改良提供依据。

来源：2023年第11期

《热带作物学报》期刊编辑部

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