热带作物学报

作者：刘潮, 田雪莲, 唐仕香, 杨才静, 韩利红

单位：曲靖师范学院生物资源与食品工程学院/云南省高校特色果酒技术创新与应用工程研究中心，云南曲靖 655011

关键词：蝉花,生物学性状,驯化,筛选

基金：国家自然科学基金项目(32100010),国家自然科学基金项目(31860005),云南省地方本科高校基础研究联合专项(202001BA 070001-002)

蝉花是我国传统名贵药食两用真菌，在绿色功能食品和新资源药品开发中具有重要应用价值。以云南曲靖一株野生蝉花为试验材料，对其生物学特性和人工栽培条件进行研究，为野生蝉花的驯化栽培提供理论基础。结合形态解剖学和分子系统发育学分析，对野生蝉花进行准确物种鉴定；利用单因素试验和正交试验，对菌丝生物学特性和菌株驯化栽培条件开展研究。结果表明：该蝉花分枝柄部橙黄色或黄白色，(8.0~28.0)mm×(1.5~3.0)mm，分生孢子长椭圆形，(4.0~8.5)µm×(1.5~3.5)µm；菌株菌丝生长的最适温度为24 ℃、pH为6、碳源为蔗糖、氮源为酵母粉、无机盐为硫酸镁；在最适pH和最适温度下，碳源对菌丝生长影响最大，极差为1.21，其次为氮源和无机盐，极差分别为0.39和0.13；蝉花菌丝生长的最适因子组合为：蔗糖20 g/L、酵母粉2 g/L、硫酸镁2 g/L。蝉花人工栽培使用小麦和大米以1∶1混合的培养基，子实体采收周期约为40~45 d，每个栽培瓶蝉花干重平均约9.56 g。人工栽培收获蝉花子实体与野生子实体在外部形态特征上明显不同，子实体呈淡土黄色至淡黄色，分枝较少，高1.5~5.0 cm，宽0.3~0.8 cm，厚0.1~0.2 cm；孢梗束外密布污白色絮状或粉末状分生孢子。蝉花优良菌株和最优培养条件的筛选，将为其物种多样性保护、种质资源收集和开发利用提供科学依据。

来源：2024年第5期

《热带作物学报》期刊编辑部

查看热带作物学报杂志2024年第5期