热带作物学报

作者：郭玉华, 洪小雨, 黄明忠, 李明瑞, 李崇晖, 陆顺教, 尹俊梅

单位：1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所，海南海口 571101,2.华中农业大学园艺林学学院，湖北武汉 430070,3.云南农业大学资源与环境学院，云南昆明 650500

关键词：石斛属,寡花组,顶叶组,香气成分分析

基金：海南省重点研发计划项目(ZDYF2022XDNY219)

石斛是著名的观赏和药用植物，为探讨石斛属寡花组和顶叶组石斛物种花朵中的挥发性成分，采用固相微萃取（SPME）法和气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术，对5种寡花组和7种顶叶组石斛植物盛花期花朵的挥发性成分进行测定和分析。结果表明：供试的12种石斛属植物花朵中共鉴定出挥发性成分74种，其中烯类36种、醛类13种、醇类12种、酯类3种、酮类5种、烷烃类3种、芳香族类2种；挥发性物质种类较多的是寡花组中的竹叶石斛，有47种，其次是顶叶组中的鼓槌石斛和苏瓣石斛，分别有37种和35种，最少的是顶叶组中的黄法式石斛，仅有18种，大多石斛的挥发性物质种类均在20种以上，并且大多以烯类化合物为主，仅有顶叶组中的小黄花石斛和密花石斛以醛类化合物为主。对挥发性成分进行聚类分析，发现除了少数石斛未聚到原先的分组外，其余的均聚到一起，说明石斛花朵挥发性物质可以作为石斛分组的依据。研究结果可作为顶叶组石斛植物品种选育、资源开发和利用提供一定的参考依据，对石斛属植物分组具有借鉴意义。

来源：2024年第7期

《热带作物学报》期刊编辑部

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