热带作物学报

作者：袁淑娜, 潘剑, 黄坚雄, 桂青, 郑定华, 蔡海滨, 王秀全

单位：中国热带农业科学院橡胶研究所/农业农村部儋州热带作物科学观测试验站/中国热带农业科学院林下资源综合利用研究中心，海南儋州 571737

关键词：五指毛桃,遮阴,生物量分配,营养成分

基金：海南省重点研发计划项目(ZDYF2023XDNY081),海南省自然科学基金项目(320MS110)

通过搭建遮阴棚设置5个遮光率处理（0、30%、50%、70%、90%），分析不同光照强度下五指毛桃生物量指标的分配规律及各部分矿质元素组成特征、营养成分积累差异。结果表明：五指毛桃生物量指标可塑性指数平均值为0.81，茎生物量占比受遮光影响较小，果生物量及其占比受遮光影响较大，90%遮光率处理一年生五指毛桃植株不结果；50%遮光率处理五指毛桃植株果生物量占比最高；遮光会增加五指毛桃植株常量元素中氮和钾的含量，降低钙和磷的含量；五指毛桃植株钙磷比变化范围为1.65~6.32，果实钙磷比较低，叶片钙磷比较高；微量元素中，铁含量受遮光影响最大；70%和90%遮光率处理五指毛桃叶片、茎秆和果实中铁含量较对照降低65%以上；遮光处理五指毛桃叶片粗蛋白含量范围为13.91%~16.82%，果实粗蛋白含量范围为12.22%~16.46%；叶片和果实粗纤维平均含量分别为13.73%和17.33%；全光照种植五指毛桃果实中粗脂肪含量最高，为13.30%；遮阴显著降低五指毛桃叶片、茎秆和果实中黄酮类化合物含量，但五指毛桃叶片和果实中的多酚含量在30%遮光率处理下达到最高。综上，以采收种子进行种苗繁育为主的生产不适宜在荫蔽度较高的环境下进行，可以用50%遮光种植，以提高结实率。同时遮阴会改变五指毛桃各部位养分积累和组成比例，在用其叶片、茎秆和果实作饲料原料时应注意五指毛桃种植环境对其营养成分组成的影响，合理进行各养分比例调整。而利用其叶片作为饮料原料时，以种植在30%遮光率环境中为宜。

来源：2024年第8期

《热带作物学报》期刊编辑部

查看热带作物学报杂志2024年第8期