热带作物学报

作者：孙晋涛, 孙晋睿, 陈显坤, 宋一鸣, 彭雄, 雍芳

单位：1.成都大学食品与生物工程学院，四川成都 610106,2.攀枝花市西区生态环境监测站，四川攀枝花 617063,3.四川川煤华荣能源有限责任公司，四川攀枝花 617000

关键词：芒果,有机改良材料,铅,镉,健康风险

基金：川煤集团2021年度重点科技攻关项目[川煤发展（2021）24号],四川省自然资源厅2022年度科研项目(Kj-2022-11),四川省农村发展研究中心项目(CR2001)

攀西采煤区内部分土壤存在Pb、Cd含量较高的问题，开发种植业存在一定的食品安全隐患。本研究通过大田试验，对比分析3组有机改良材料（芒草秸秆、菌渣、菌渣+芒草秸秆）施用前后矸石山复垦区芒果Pb、Cd吸收的变化趋势，研究不同用量的有机改良材料对该区域芒果Pb、Cd的降解情况及其对芒果品质的影响效应。结果表明：（1）试验选用的3组有机改良材料均能提高土壤的有机质含量和pH，其中菌渣+芒草秸秆组提升效果最显著（P<0.05），与对照组相比分别提高了10.85%~25.66%、3.55%~8.06%。（2）3组有机改良材料均对降低芒果Pb、Cd含量有一定效果，对芒果中Pb含量的降低效果表现为菌渣+芒草秸秆>芒草秸秆>菌渣；对芒果中Cd含量的降低效果表现为菌渣+芒草秸秆>菌渣>芒草秸秆，其中施加菌渣+芒草秸秆组对芒果中Pb、Cd含量的降幅最显著，使芒果中Pb含量降低13.80%~27.87%，Cd含量降低6.32%~27.58%；有机改良材料不同施用量对降低芒果Pb、Cd含量的效果存在一定的差异，在试验区，施加8 kg/株菌渣+芒草秸秆材料能将芒果中的Pb、Cd含量分别降低27.87%、27.58%，效果最佳（P<0.05）。（3）健康风险评价显示，食用各处理组的芒果对不同人群产生的HQi值均小于1，无健康风险，可放心食用。综上，在试验区施加8 kg/株菌渣+芒草秸秆材料能更好地抑制芒果对Pb、Cd的吸收，有效地减少Pb、Cd在芒果中的富集，可作为攀西采煤区芒果种植区农艺调控的理想材料。

来源：2024年第9期

《热带作物学报》期刊编辑部

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