热带作物学报

作者：李佳屹, 高晓余, 胡一凡, 张云翠, 窦秋玉, 唐旭敏, 范源洪

单位：1.云南农业大学农学与生物技术学院，云南昆明 650201,2.云南农业大学食品科学技术学院，云南昆明 650201,3.云南省芳香生物工程技术研究中心，云南昆明 650201,4.云南省高原特色农业产业研究院，云南昆明 650201

关键词：香茅草,功能性资源,评价

基金：云南省重大科技专项计划项目(2019ZG00903),国家科技资源共享服务平台(NTPGRC2023-015),云南省基础研究计划面上项目(202001AT070123)

通过对香茅草（Cymbopogon citratus）的甜菜碱、生物碱、黄酮含量的差异分析，进行种质资源的功能性分析评价。本研究收集海南、福建、贵州和云南等地的45份香茅草资源，分别测定水提物的甜菜碱、生物碱、黄酮含量。研究结果表明：香茅草水提物主要包含黄酮类化合物（24.30%）、生物碱类化合物（13.53%）和甜菜碱单体（10.52%）。香茅草HK-2的甜菜碱含量最高，达5.65 mg/g；HK-1-1的生物碱含量最高，达8.66 mg/g；YX-1的黄酮含量最高，达43.15 mg/g。不同保存地、不同地区、不同海拔香茅草的甜菜碱、生物碱、黄酮平均含量差异显著。采用洛哌丁胺诱导的便秘小鼠模型证明甜菜碱具有润肠通便功效。最后，根据建立的香茅草功能性资源评价方法，筛选得到一级香茅草资源YX-1、WN-2、GM-1、ZZ-1、RL-1、YJ-4。本研究结果有助于香茅草功能性资源的筛选评价与育种利用，也可为功能性作用机制研究及功能性产品开发利用提供科学依据。

来源：2024年第9期

《热带作物学报》期刊编辑部

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