热带作物学报

作者：秦加敏, 陶玉波, 晏天皓, 岩理, 张芬, 邓尚靠, 展江, 张洋逸, 赵必安, 梁铖

单位：1.云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所，云南蒙自 661101,2.西盟佤族自治县农业农村和科学技术局畜牧工作站，云南西盟 665700

关键词：中华蜜蜂,澳洲坚果,授粉,访花行为,营养成分

基金：国家现代农业蜂产业技术体系项目(CARS-44-SYZ14),云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所2022年度青年创新基金项目(QC2022006),云南省科技人才与平台计划项目(202405AD350070)

为科学评价蜜蜂对澳洲坚果（Macadamia integrifolia）的授粉性能，本研究调查了云南省西盟县种植的澳洲坚果的开花生物学特性、蜜蜂的采集行为以及蜜蜂授粉对澳洲坚果产量和品质的影响。结果表明：澳洲坚果A4品种每个花序的单花数量符合正态分布，在174~532朵之间，平均为(334.0±48.8)朵，出现频率最高的是272~374朵，占72.17%，其中60.24%的花序自轴基部向顶端依次开放，自花序轴中部向两端依次开放的占34.94%，自花序轴顶端向基部依次开放的占4.82%。在澳州坚果盛花期，中华蜜蜂（Apis cerana cerana）出巢、归巢及携粉工蜂数量随着时间的推移先增加后减少，出巢和归巢主要集中在12：00—15：00之间，高峰期在15：00，16：00以后活动蜜蜂数量急剧减少；中华蜜蜂携粉归巢主要集中在12：00—14：00之间，并在13：00达到高峰期；访花中华蜜蜂的数量显著高于大蜜蜂（A. dorsata）和小蜜蜂（A. florea），但工蜂单次在花序上停留时间较短，访花工蜂的数量随时间变化先增加后减少，访花活动时间主要集中在13：00—17：10；相关性分析显示，中华蜜蜂的日采集活动受光照强度、温度及湿度的影响较大，访花工蜂数量与引入授粉蜂群出巢、归巢工蜂数量显著相关。经蜜蜂授粉的澳洲坚果单花序平均坐果率较对照组显著提高64.15%，花序脱落比例较对照组降低55.39%。此外，蜜蜂授粉的澳洲坚果单果质量、单果横径和纵径、出种率、出仁率，果仁全氮含量、粗蛋白含量、粗脂肪含量及22种脂肪酸含量均高于对照组，其中饱和脂肪酸辛酸、癸酸和山嵛酸，不饱和脂肪酸11,14-二十碳二烯酸4种脂肪酸的含量显著高于对照组（P<0.05）。由此可见，引入中华蜜蜂为澳洲坚果授粉可减少果树花序的脱落，增加坐果率，改善果实品质。

来源：2025年第3期

《热带作物学报》期刊编辑部

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