热带作物学报

作者：张惠明, 张汉英, 李洪立, 王绍春, 杨福孙

单位：1.海南大学热带农林学院，海南海口 570228,2.海南昌江蜜瓜科技小院，海南昌江 572732,3.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所，海南海口 571101,4.海南王品农业科技开发有限公司，海南海口 570000

关键词：授粉,甜瓜,品质,蔗糖合成酶（SS）,蔗糖磷酸合成酶（SPS）：酸性转化酶（AI）

基金：2022年海南大学自然科学类横向项目(HD-KYH-2023016)

甜瓜为海南省重要经济作物，授粉以激素授粉为主，易造成果实畸形并伴有不同程度风味和品质的下降，影响商品率和种植效益。为此，本研究以吉优蜜29号甜瓜为试验材料，采用不同人工花粉组合授粉方式，以激素授粉为对照，测定植株与果实的生长状况、果实内在品质及蔗糖积累关键酶活性，分析授粉对植株与果实生长的影响。结果表明：（1）不同授粉方式处理对甜瓜植株的株高、茎粗、生物量、果实质量、硬度产生很大影响，T1处理的甜瓜植株茎粗、生物量、果实质量显著高于其他处理。CK处理的甜瓜植株株高、果实硬度显著高于其他处理。（2）不同授粉方式处理对甜瓜果实内在品质各指标间均存在显著差异，以T1处理效果最佳，其可溶性固形物、可溶性糖、蔗糖、果糖、葡萄糖含量均显著高于CK处理。（3）T4处理的蔗糖合成酶（SS）活性在果实生长发育过程中相对较高；T1处理的蔗糖磷酸合成酶（SPS）活性在果实生长发育过程中保持较高水平，T1、T2处理的果实酸性转化酶活性在授粉后40 d达到最高，分别为93.69、88.54 U/g。因此，人工花粉授粉后甜瓜植株的生长状况与果实品质以T1（花粉活力强×柱头可授性高）处理组效果最佳。

来源：2025年第5期

《热带作物学报》期刊编辑部

查看热带作物学报杂志2025年第5期