热带作物学报

作者：闫露, 张昂, 鱼欢, 秦晓威, 邓文明, 吉训志, 贺书珍, 宁紫薇, 鲁楠, 徐灵, 冯倬

单位：1.中国热带农业科学院香料饮料研究所/海南省热带香辛饮料作物遗传改良与品质调控重点实验室/农业农村部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室，海南万宁 571533,2.华中农业大学园艺林学学院，湖北武汉 430070,3.云南农业大学热带作物学院，云南普洱 665099

关键词：斑兰叶,2-乙酰基-1-吡咯啉,锌肥,农艺性状,光合特性,挥发性物质

基金：海南省自然科学基金项目(323RC531),海南省重点研发计划项目(ZDYF2025SXLH013)

施用外源微量元素有助于提高部分经济作物的产量与品质，然而关于外源锌对斑兰叶光合作用及挥发性成分种类和含量的影响目前尚不可知。因此，本研究在田间设置不同锌肥喷施处理：0 kg/hm2（CK）、3.2 kg/hm2（Zn1）、4.0 kg/hm2（Zn2）和4.8 kg/hm2（Zn3），监测喷施锌肥后斑兰叶光合生理指标以及挥发性成分含量的时空动态变化。结果表明：Zn2处理能显著提高叶绿素含量，促进叶片生长和发育，叶片数量在处理后的各个阶段均达到最大值，但长期高浓度锌肥处理可能对叶片扩展和植株高度产生抑制作用。斑兰叶光合速率、气孔导度和蒸腾速率均随锌肥浓度的增加而上升，并且在处理后约30 d，Zn3处理表现最佳，Zn2处理次之。Zn2和Zn3处理在促进多种香气成分如2-乙酰基-1-吡咯啉（2AP）、2-十六醇、棕榈酸乙酯等的积累上效果显著，其中Zn2处理的2AP、2-十六醇的含量与CK相比分别增加203%和80.89%。Zn1处理在喷施后20 d时2AP含量显著提高，而Zn3处理则对角鲨烯、新植二烯和叶绿醇的合成有显著促进作用。斑兰叶主要挥发性成分可能受到其农艺性状及光合生理指标的调控作用影响，其中光合速率的提升和叶片数量的增加可能对角鲨烯和新植二烯的合成具有促进作用，而胞间CO2浓度的升高则可能抑制2AP和角鲨烯的累积。总之，适量锌肥处理（4.0 kg/hm2）能有效促进斑兰叶的光合作用，提高叶绿素含量，促进叶片生长，增加挥发性物质及特征香气成分的含量，为优化斑兰叶高质效栽培技术提供理论依据。

来源：2025年第7期

《热带作物学报》期刊编辑部

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