热带作物学报

作者：石代仁, 贾睿宏, 叶进刚, 李受鹏, 李昌珍, 李长江

单位：1.海南大学热带农林学院，海南海口 570228,2.海南大学三亚南繁研究院，海南三亚 572025

关键词：氮肥后移,镁肥,菠萝,产量,果实品质

基金：国家自然科学基金项目(32260724),海南省重点研发计划项目(ZDYF2025XDNY064),全国镁营养研究协作网试验及示范项目(RH2200003729)

为探究氮肥后移与镁肥耦合下对菠萝生长发育及产量品质的影响，于2023—2024年开展菠萝田间裂区试验，主区为施镁量水平，即MgO 0 kg/hm2（M0）、MgO 37.5 kg/hm2（M1）和MgO 75 kg/hm2（M2），副区为常规施氮处理（N1）与氮肥后移处理（缓慢生长期和催花期各30%的氮肥用量分别后移至快速生长期和果实膨大期施用）（N2），在菠萝关键生育时期测定菠萝叶片数、叶面积指数、叶绿素含量、干物质积累量、成熟期菠萝产量及品质指标。研究结果表明：N2较N1处理能显著提高成熟期菠萝叶片的叶绿素a、叶绿素b含量，增加菠萝催花现红期叶片数和叶面积指数；N2处理成熟期干物质量与产量分别较N1处理增加9.40%和7.65%，且果实维生素C含量和可溶性糖含量也显著高于N1处理（P<0.05），但产量之间差异不显著。同样，M1较M0、M2处理能显著提高叶片叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量，且催花现红期菠萝叶片数和叶面积指数显著提高，进而提高成熟期干物质量和产量，且差异显著（P<0.05）；另外，M1处理果实干物质分配率、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、维生素C含量和糖酸比均显著高于M0和M1处理（P<0.05）。从交互效应来看，N2M1处理较其他处理能提高菠萝叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量，进而叶片数、叶面积指数和干物质量均明显增加；其产量分别较N2M0、N1M2、N1M1和N1M0处理显著提高19.43%、17.39%、10.07%和24.96%（P<0.05），但与N2M2处理差异不显著。从品质来看，N2M1处理菠萝果实果形指数、维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白含量及糖酸比均高于其他处理，且与N1M0处理之间差异显著（P<0.05）。相关性分析发现，菠萝产量与叶片数、叶面积指数、干物质积累量、叶绿素b、维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白呈显著正相关，与可滴定酸含量呈显著负相关。可见，N2M1处理能显著提高菠萝植株的叶片数、叶面积指数及光合色素含量，提高果实干物质分配，从而提高菠萝产量，有效改善果实品质。因此，N2M1处理可以推荐作为热带地区菠萝施肥管理的最佳模式。

来源：2025年第11期

《热带作物学报》期刊编辑部

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