热带作物学报

作者：杜丽君, 李银银, 陈雪虹, 徐韵淇, 林泽尧, 邓春琼, 林小苹, 李永裕

单位： 漳州城市职业学院，福建漳州 363001, 福建农林大学园艺植物天然产物研究所，福建福州 350002

关键词：肉桂叶精油,化学成分,软腐病,致病性,群集运动

基金：漳州市自然科学基金项目(ZZ2024J22),福建省科技计划项目(2023N0006),福建农林大学科技创新专项基金项目(KFB23041)

本文研究了肉桂叶精油的抑菌性和作为群体感应抑制剂的可行性，以期获得价格低廉且安全高效的新型绿色杀菌剂。利用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS），分析肉桂叶精油的化学组成成分，进而研究肉桂叶精油对细菌性软腐病的生防效果，并测定肉桂叶精油对软腐病菌Dickeya fangzhongdai Onc5的抑制作用。结果表明：肉桂叶精油含有16种化学组分，其中主要为棕榈酸异丙酯（52.15%）、桂皮醛（23.02%）和肉豆蔻酸异丙酯（18.80%）；广谱性抑菌试验表明，肉桂叶精油对野生型紫色杆菌（Chromobacterium violaceum ATCC31532）、胡萝卜软腐果胶杆菌胡萝卜亚种（Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum）、大肠杆菌（Escherichia coli ATCC25922）、红色粘性沙雷氏菌（Serratia marcescens H30）、软腐病菌（D. fangzhongdai Onc5）5种病菌均具有显著的抑制作用；肉桂叶精油对软腐病菌D. fangzhongdai Onc5的最低抑菌浓度（MIC）为2.5‰；在不影响软腐病菌正常生长下，精油会削弱软腐病菌鞭毛的运动能力，控制软腐病菌的游动运动（swimming）和扩散运动（swarming），有效抑制软腐病菌；亚抑菌浓度（1/2MIC和1/4MIC）的肉桂叶精油具有抑制软腐病菌的植物细胞壁降解酶（Cel、Pel、Prt）活性的能力，使病菌侵入植物细胞的能力受限；为了进一步验证肉桂叶精油的抑菌效果，将经1/2MIC肉桂叶精油处理的软腐病菌接种到胡萝卜、大白菜、马铃薯和白萝卜上，结果显示，菌液的致病力显著减弱。肉桂叶精油通过抑制软腐病菌的胞外降解酶分泌活力和鞭毛运动能力，影响软腐病菌的群体感应系统，发挥其抑菌作用。表明肉桂叶精油在果蔬软腐病生物防治方面具有一定应用前景，研究结果可为农产品的保鲜以及病害的绿色防控提供理论基础和技术支持。

来源：2025年第12期

《热带作物学报》期刊编辑部

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