热带作物学报

作者：王曦奥, 廖振阳, 安娜, 胡丽松, 黄丽芳, 赵新传, 熊文艳, 庞永青, 王韫镭, 王晓阳, SANCHEZ William Solano, 闫林

单位：1.中国热带农业科学院香料饮料研究所，海南万宁 571533,2.咖啡海南省工程研究中心，海南万宁 571533,3.热带香料饮料国际联合研究中心，海南万宁 571533,4.农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室，海南万宁 571533,5.海南省热带香辛饮料作物遗传改良与品质调控重点实验室，海南万宁 571533,6.热带作物生物育种全国重点实验室，海南三亚 572024,7.云南农业大学热带作物学院，云南普洱 665000,8.热带农业研究与高等教育中心，哥斯达黎加图里亚尔巴 30501

关键词：咖啡,咖啡因,S-腺苷甲硫氨酸合成酶,基因克隆,表达模式

基金：国家现代农业产业技术体系项目(CARS-11),海南省自然科学基金青年基金项目(324QN309)

S-腺苷甲硫氨酸合成酶（S-adenosylmethionine synthase，SAMS）是催化S-腺苷甲硫氨酸（S-adenosylmethionine，SAM）合成的关键酶，广泛参与植物的表观遗传调控、氧化胁迫及生长发育等多项生物学过程。本研究克隆咖啡CaSAMS3基因的全长cDNA序列，对其编码蛋白进行理化性质、蛋白结构、保守结构域和进化特征分析，通过顺式作用元件分析和蛋白互作网络预测，探讨CaSAMS3参与的代谢过程，并结合qRT-PCR与亚细胞定位分析其表达模式。结果表明：CaSAMS3的开放阅读框长1173 bp，编码一个亲水性蛋白（分子量为42.57 kDa，等电点为6.07），其二级结构以α-螺旋和无规则卷曲为主，定位于细胞膜和细胞核；该蛋白具有典型SAMS保守结构域，与猕猴桃SAMS同源性最高；其启动子涉及光、激素、胁迫及生长发育相关响应元件，包含MYB和MYC结合位点；CaSAMS3存在组织特异性表达，且在发育阶段的表达趋势与咖啡因积累一致。本研究结果为解析CaSAMS3在咖啡因合成调控中的生物学功能提供重要理论依据，也为咖啡品质与抗性改良提供潜在靶点。

来源：2026年第2期

《热带作物学报》期刊编辑部

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