热带作物学报

作者：段宇栋, 梅文莉, 王雅丽, 魏艳梅, 吴妃, 戴好富, 董文化, 左文健

单位： 海南热带海洋学院食品科学与工程学院， 海南三亚 572022, 中国热带农业科学院热带生物技术研究所/海南省黎药资源天然产物研究与利用重点实验室， 海南海口 571101

关键词：海南沉香,精油,提取方法,GC-MS分析,抗幽门螺杆菌,抗炎

基金：海南省科技专项(ZDYF2025SHFZ055),国家自然科学基金地区科学基金项目(32460415),海南省自然科学基金项目(222MS080)

为比较不同提取方法对海南沉香精油化学成分、抗幽门螺杆菌及抗炎活性的影响，本研究采用水蒸气蒸馏法（steam distillation, SD）、同时蒸馏萃取法（simultaneous distillation-extraction, SDE）、溶剂萃取法（solvent extraction, SE）及超临界CO2萃取法（supercritical CO2 extraction, SFE-CO2）提取海南沉香精油，通过GC-MS结合主成分分析（PCA）及偏最小二乘判别分析（OPLS-DA）解析其成分，并检测其抗幽门螺杆菌与抗炎活性。结果显示：SFE-CO2沉香精油得率最高，达1.56%，而SD精油得率最低，仅为0.05%。从4种方法提取的沉香精油中共鉴定出51个化合物，共有成分17个。此外，只在SE与SFE-CO2精油中检测到2-(2-苯乙基)色酮类成分，而SD与SDE精油中未检测到。PCA结果显示，4种方法提取的精油样品在化学成分上可分为三类，OPLS-DA模型识别出2-(2-苯乙基)色酮、枯树醇和苄基丙酮，这3种物质是区分不同精油的关键差异标志物，并结合气泡图分析可有效区分不同提取方法的沉香精油。活性评价结果表明，SE和SFE-CO2精油的抗幽门螺杆菌与抗炎活性均显著强于SD和SDE精油。综上所述，不同提取方法对沉香精油的得率、化学成分、抗幽门螺杆菌及抗炎活性均有一定影响，该研究结果可为海南沉香的精深加工提供理论依据。

来源：2026年第4期

《热带作物学报》期刊编辑部

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